热菜家常菜
红烧猪蹄
可以出门前把猪蹄放入小美烧，回来时4秒反转速度2.5颠锅，再10分钟100度反转小匙加热。如果老年人喜欢更软一点的口感，可以多加100克水，75分钟V档反转小匙
配料表：
- 猪蹄 （500至600克）
- 生姜 （6片）
- 生抽 （20克）
- 老抽 （20克）
- 冰糖 （20至40克〈按个人口味，我用20克〉）
- 料酒 （40克）
- 饮用水〈或者啤酒〉 （200克）
详细做法：
STEP2、把洗干净后的猪蹄放入主锅，加入生抽20克、老抽20克、冰糖20克、料酒40克、水200克，生姜片，60分钟V档反转小匙
STEP3、音乐响起，4秒钟反转速度2.5颠锅〈如果觉得汤汁多，最后5分钟打开量杯盖烧，收汁〉
STEP4、盛入盘中，趁热享用时肉皮是软的，小朋友老人吃特别好。我喜欢肉皮有韧性，所以就等冷了再吃。
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