热菜家常菜
酥炸豆腐
配料表：
- 豆腐 （2块）
- 韭菜 （适量）
- 盐 （适量）
详细做法：
STEP1、豆腐切小块
STEP2、锅中下油，油温六成热下豆腐
STEP3、中小火将豆腐炸至一边金黄翻边继续炸
STEP4、两面炸完关火，趁油温还热将豆腐侧边也炸一小会
STEP5、韭菜切丁
STEP6、碗中下半碗凉开水，下小半勺盐，韭菜，搅拌均匀
STEP7、豆腐出锅
STEP8、外酥内嫩，好吃不腻
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