热菜家常菜
鱼香肉丝
配料表：
- 猪瘦肉 （200克）
- 水发玉兰片 （50克）
- 水发木耳 （25克）
- 葱 （25克）
- 蒜 （15克（约3瓣））
- 姜 （10克）
- 泡红辣椒 （25克）
- 盐 （1克）
- 白糖 （15克）
- 醋 （5克）
- 酱油 （1克）
- 肉汤（或者水） （50克）
- 湿淀粉 （25克）
- 食用油 （100克）
详细做法：
STEP1、将木耳用温水泡发，切丝，玉兰片切丝，猪瘦肉切丝，葱切葱花，蒜切蒜末，姜切末
STEP3、将泡红辣椒跺成末
STEP4、将15克湿淀粉、盐、白糖、醋、酱油、肉汤兑成汁
STEP5、锅烧热，下油，倒入肉丝炒散
STEP6、加泡红辣椒末、蒜末、姜末炒香
STEP7、加木耳丝、玉兰丝翻炒几下
STEP8、倒入芡汁和葱花炒匀即可
家常菜做法
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