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热菜家常菜

鸡米芽菜

2022-03-19 10:41:07

不要炒太久以免鸡肉变老;不要放太多盐,因为芽菜有咸味

配料表:

  • 鸡脯肉 (300g)
  • 宜宾芽菜 (一小袋)
  • 小青椒 (15个左右)
  • 小红椒 (34个)
  • 姜蒜葱淀粉花椒盐 (少许)

详细做法:

STEP1、鸡脯肉切如米粒大小加淀粉搅拌均匀待用

鸡米芽菜

STEP2、青红椒切圆圈状大小尽量与鸡肉一致

鸡米芽菜

STEP3、锅中放油烧热加几粒花椒放入切好的鸡脯肉快速炒散然后加入适量芽菜翻炒

鸡米芽菜

STEP4、加入青红椒继续翻炒(PS:怕辣可以用大青椒和红椒代替)放入少量盐

鸡米芽菜

STEP5、加入葱花味精提味出锅!!!!

鸡米芽菜


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