早餐牛肉馅饼

热菜家常菜

1馅料可以用其他的，酸菜、韭菜鸡蛋…都可以；2和好面用保鲜膜包好放冰箱保鲜层就可以不用管了；3擀皮一定要薄一些，要不就不熟或者不好吃；4煎饼可以用平底锅，个人比较喜欢用电饼档；

配料表：

详细做法：

STEP1、1头一天面粉加水和面(要抹油，防止黏住)；2放冰箱保鲜层第二天早上揉成长条，切段；

早餐牛肉馅饼

STEP2、1牛肉切成粒加入蒜、姜再剁烂(姜蒜有工具弄成泥更好)；2牛肉剁好后加入葱、生抽、老抽(我们家口味比较淡，没有再加盐，你们可以根据个人口味调节)；

早餐牛肉馅饼

STEP3、1擀皮，包馅(皮要擀的薄一些会比较脆)；2像包包子一样，包好后收口，口朝下轻轻按压扁；3电饼档刷一层油，油热下锅煎，煎至两面金黄，滋一小勺水，盖锅3分钟就可以出锅了；

早餐牛肉馅饼

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