热菜家常菜
简易版香辣牛肉
一小块火锅底料是灵魂，我切了一个大拇指这么一块，辣度正好，而且底料里有香料，不用在准备香叶等等。大酱就是黄豆酱。甜面酱和黄豆酱混合的味道比只有一种酱的香味浓郁。
配料表：
- 牛腩 （500克）
- 姜片 （半个）
- 甜面酱 （2勺）
- 大酱 （1勺）
- 牛油火锅底料 （一小块）
详细做法：
STEP1、准备材料
STEP2、牛腩、生姜，过水，去掉血水就行，10分钟的样子
STEP3、起锅，入一点油，先把火锅底料融化
STEP4、放牛肉，2勺甜面酱，1勺大酱，翻炒均匀
STEP5、加水，和牛肉齐平
STEP6、大火烧开，小火炖一个小时，随时可以看看熟度，太熟不好吃，中途尝试下咸淡，入一勺盐，一勺糖
STEP7、出锅，就着汤嗦筷子，香
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