热菜家常菜
超级简单美味健康酸菜鱼
配料表：
- 酸菜 （250克）
- 姜 （6片）
- 蒜 （12瓣）
- 花椒 （25粒）
- 油 （克）
- 盐 （克）
- 胡椒粉 （克）
- 蛋白 （1个）
- 沙巴鱼片 （2条）
- 鲜菇 （8个）
- 金针菇 （1小把）
- 豆腐皮 （2张）
- 干辣椒 （3个）
详细做法：
STEP1、盐，胡椒粉，鸡粉，蛋清，生粉，一点油，抓匀
STEP2、油热，放花椒
STEP3、加蒜头，姜片，爆香
STEP4、下酸菜，炒一会
STEP5、加水煮开后，煮10分钟
STEP6、加切丝豆腐皮2张
STEP7、加鲜菇
STEP8、加金针菇，然后把鱼片，一片片摆放在金针菇上，煮开后把白沫捞掉，鱼片煮熟即可
STEP9、撒上香菜，撒上切碎干辣椒，淋超热的油，整个锅面都要淋上哟！
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