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香葱肉松鲜味儿松饼

2022-03-19 10:41:07

#,这个方子没有放泡打粉,也没有打发蛋白霜,所以为了松软用到了电动打蛋器,搅拌的时候多给些时间,能确保松软#,煎松饼的时候,要用不粘锅,确保松饼饼皮完整和受热均匀#,每家的不粘锅厚度不同,加热的时间也不一样,不过一定要用小火哦,不然容易糊或者上色过黑

配料表:

  • 香葱 (40克)
  • 肉松 (30克)
  • 牛奶 (80克)
  • 低筋面粉 (60克)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 绵白糖 (8克)
  • 食盐 (2克)

详细做法:

STEP1、小葱取葱叶部分,切成末,

香葱肉松鲜味儿松饼

STEP2、用厨房秤称取30克肉松

香葱肉松鲜味儿松饼

STEP3、大碗里加入牛奶,鸡蛋,白糖,食盐,

香葱肉松鲜味儿松饼

STEP4、用电动打蛋器打匀打发,打至出现大泡…筛入低筋面粉,继续搅打,

香葱肉松鲜味儿松饼

STEP5、搅打至低筋面粉无颗粒,面糊变得顺滑,

香葱肉松鲜味儿松饼

STEP6、加入肉松和香葱末,搅拌均匀,

香葱肉松鲜味儿松饼

STEP7、不粘锅烧热,倒入一勺面糊,开小火煎两分钟左右,看见面糊表面有小气泡则可以翻面

香葱肉松鲜味儿松饼

STEP8、用硅胶刮刀翻面,另一面加热一分钟左右即可,

香葱肉松鲜味儿松饼

STEP9、重复上面的步骤,做好所有的松饼

香葱肉松鲜味儿松饼

STEP10、这是里面,看,是不是很诱人味道也很棒的

香葱肉松鲜味儿松饼


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