热菜家常菜
猪肉松
配料表：
- 猪里脊肉 （两斤）
- 生抽 （三勺）
- 料酒 （适量）
- 玉米油 （少量）
- 姜 （两片）
- 葱 （一根）
- 盐 （适量）
- 味精 （半勺）
- 香叶 （一片）
- 八角 （两个）
详细做法：
STEP1、里脊肉洗净，切成大块，冷水下锅，加入料酒，葱姜，焯水一下。
STEP2、洗净，加足量水，放入肉块，加入葱姜，香叶，八角，料酒中小火煮四十分钟，拿筷子轻松插进去就可以了
STEP3、盛出，放入保鲜袋，拿擀面杖压扁压碎，
STEP4、我压的不是很碎，直接放入料理机，加入少量玉米油，生抽三勺，白糖两勺，盐一勺，
STEP5、味精半勺，中高速搅打五分钟的样子。自己尝尝咸淡，酌情添加盐糖
STEP6、箱预热170度，把肉松平铺盘，我用循环风170度，拿出来翻一次，同样再，度。不再考一会会就好了。
STEP7、烤好后，我又高速搅打三分钟次，就是我想要的样子，比较干，酥酥脆脆的。
STEP8、成品
STEP9、成品
