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热菜家常菜

婴儿蔬菜小肉丸

2022-03-19 10:41:07

蔬菜的肉丸子菜要少放,下丸子火要小做出来的丸子才不会煮成菜汤,我做的有点多,10个多月的宝宝能吃4餐,第一次建议少做,做多了可以放冰箱冷冻,1周内吃完。可以煮面条煮粥的时候放几个。猪肉不要全用瘦肉适当加点肥肉口感好,也可以换成鸡肉虾仁加蔬菜。1周以内不要放盐,1周后肉里放一点盐煮丸子水里放一点。

配料表:

  • 胡萝卜 (一小块(去皮))
  • 西蓝花 (一小朵)
  • 猪肉 (适量(用了大概150克))
  • 姜 (六小片)
  • 淀粉 (一勺)

详细做法:

STEP1、准备食材,猪肉切块,姜切片,西蓝花胡萝卜焯水备用

婴儿蔬菜小肉丸

STEP2、除淀粉全部放入料理机打成如图。

婴儿蔬菜小肉丸

STEP3、加入淀粉,用手抓匀,放入裱花袋,没有裱花袋可以用小勺子和筷子,就是费事点。

婴儿蔬菜小肉丸

STEP4、一次性裱花袋的话口不要太小,如图大小。我用的能反复用的那种,不用剪口。

婴儿蔬菜小肉丸

STEP5、烧一锅水,水开后转小火,小火,小火,我用电磁炉是在120w上,特别小的那种,右手拿裱花袋挤,左手挤出来的稍微捏圆下锅,全部下锅后开中火煮开后煮5分钟,如果丸子比较大就多煮一会,没有裱花袋的就借助勺子筷子整成小丸子下锅,也可以做成大丸子煮熟后弄开给宝宝吃。

婴儿蔬菜小肉丸

STEP6、成品。

婴儿蔬菜小肉丸


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