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热菜家常菜

爽口酸菜大肉包

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 酸菜 (一小袋)
  • 大白菜 (4.5片)
  • 肉沫 (500克)
  • 面粉 (500克)
  • 奶粉 (少许)
  • 白糖 (少许)
  • 发酵粉 (5克)

详细做法:

STEP1、面是提前一天和好的,放了奶粉是因为家里的奶粉已经起坨了,所以要赶快吃掉。包子做好之后,感觉放不放奶粉都没什么影响,哈哈。面发得很好,一扯全是蜂窝。

爽口酸菜大肉包

STEP2、肉馅不是用的生的,是先将肉、白菜、酸菜和在一起炒熟了之后再拿来包的。感觉这样会香些,而且也不用担心蒸包子的时候会不会熟。

爽口酸菜大肉包

STEP3、把和好的面弄成一个个等大的面团。用擀面杖擀薄擀圆,再放馅进去。至于包子的褶怎么做的,搜一搜就知道了,很简单。

爽口酸菜大肉包

STEP4、丑萌包子做好了!!!

爽口酸菜大肉包

STEP5、锅比较小,这种大包子一次只能蒸一个。都流油的,这样皮也会很好吃!!!

爽口酸菜大肉包

STEP6、摆拍一张,北欧风,哈哈,很美哦!!!口感很不错,虽然发泡了,但是没有外面包子那种空气感,咬下去是很有嚼头的!

爽口酸菜大肉包


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