热菜家常菜
酸菜鱿鱼
炒酸菜鱿鱼那很简单只要会炒菜的都会炒没有什么特别的，你喜欢放辣子多一点儿，你就多放一点儿。你喜欢吃鱿鱼就多放几条。酸菜也是喜欢多一点就多一点，喜欢少一点就少一点，但是最主要我认为还是辣子多一些我喜欢吃辣那才过瘾呢。如果你不喜欢吃太辣的，你就根据你自己的口味来放吧。还有鱿鱼切成丝以后，锅里放些水水开以后，把鱿鱼丝倒进去过一下水立马捞出来就行了，其余的食材都准备好了切好了开炒就行了，但是有一点盐看着放，因为酸菜呢本就有一点咸味。
配料表：
- 鱿鱼 （一只）
- 葱 （小半根(粗)）
- 蒜 （5一4瓣）
- 姜 （一块）
- 料酒 （适量。）
- 海鲜酱油。 （适量。）
- 盐。 （根据自己的口味儿。）
- 青椒。 （两个。）
- 红的干辣椒。 （20克。）
详细做法：
STEP1、酸菜自己腌的(随便自己喜欢多的就多放，喜欢少的就少放怎么喜欢怎么来)
STEP2、鱿鱼(借图)一定要买新鲜的好吃(你想几条都行喜欢多吃就多点喜欢少一点就少点，鱿鱼，倒到过一下，快速牢出来为了去它的腥味不要时间长了会老的，因为你还要爆炒呢，怎么喜欢吃怎么来)
STEP3、放辣白菜也非常好吃
STEP4、食材就上面的我都已经告了，切好以后你就炒就行了，就跟炒菜一样的剩下的盐味，鲜味，辣味，根据你自己的口味来调！会自己拉面的你就拉面，不会拉面的那就买现成面的，你觉得怎么好就怎么来，想怎么吃就怎么吃你吃的开心就是美食美味。
STEP5、为了再多吃蔬菜，你可以多再炒个你喜欢的菜，我们家呢炒的土豆丝。(你可以多炒几个只要你喜欢吃的菜只要你愿意想怎么来就怎么来)
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