热菜家常菜
酸菜鱼
不喜欢吃辣的可以少放一点辣椒或者不放干辣椒
配料表：
- 草鱼 （1条）
- 干辣椒 （5个）
- 料酒 （2勺）
- 蒜 （10瓣）
- 酸菜调料包 （一包）
- 花椒 （15粒）
- 姜 （4片）
- 小米辣 （9个）
- 大葱 （1根）
- 金针菇 （1把）
- 豆腐皮 （3张）
详细做法：
STEP1、把鱼骨和鱼肉分开，鱼骨切成段
STEP2、鱼肉片成片分别用调料包里的腌料抓拌均匀再加入两勺料酒，两片姜片
STEP3、把材料食材准备好
STEP4、豆腐皮切好金针菇洗净分开
STEP5、起锅烧油，把酸菜调料包里的酸菜放油锅里煸炒一到两分钟酸菜煸炒好放入一大碗水，加入调料包，水烧开放入鱼骨金针菇豆腐皮煮开放入鱼肉片煮开盛入碗中把小米辣，干辣椒，花椒，蒜末，葱末，姜末，放在煮好的酸菜鱼上泼上热油
STEP6、酸酸辣辣的酸菜鱼就做好了
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