热菜家常菜
减脂餐番茄鸡肉丸
生抽适度，不然影响色泽
配料表：
- 鸡胸肉 （1块）
- 西红柿 （1个）
- 黑胡椒 （1勺）
- 鸡蛋 （2个）
- 盐 （5克）
- 胡萝卜 （半个根）
- 料酒 （2勺）
- 酱油 （1勺）
- 西葫芦 （半个）
- 豆腐 （50克）
- 鲜姜汁 （10ml）
- 葱花 （少许）
- 番茄酱 （3勺）
详细做法：
STEP1、鸡胸肉自然解冻
STEP2、鸡胸肉和鸡蛋，生姜汁料理机打成糊
STEP3、搅拌上劲儿，加盐，料酒，生抽
STEP4、蔬菜胡萝卜我用的拇指胡萝卜，两小个。普通胡萝卜半根就够了。两片生菜。
STEP5、胡萝卜打成碎
STEP6、生菜碎
STEP7、搅拌均匀
STEP8、水煮成丸子
STEP9、一点点油擦锅，放葱花炒西红柿出浆，放番茄酱和少许水，随后放豆腐。
STEP10、豆腐入味后加入丸子和西葫芦，西葫芦熟了就可以出锅。
STEP11、美美哒，越瘦越美啦
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