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热菜家常菜

香菜牛肉丸

配料表:

  • 牛肉。500 (克)
  • 香菜。适量 (根)
  • 鸡蛋。蛋清 (个)
  • 淀粉。适量 (勺)
  • 盐。适量 (克)
  • 料酒 (适量勺)

详细做法:

STEP1、里脊肉绞成肉泥

香菜牛肉丸

STEP2、肉馅加入蛋清、淀粉、料酒、香油、盐、香菜末顺时针搅拌。

香菜牛肉丸

STEP3、用手挤成肉丸,放冰箱冷藏定型。

香菜牛肉丸


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