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热菜家常菜

宫保鸡丁

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 花生米 (1把)
  • 鸡胸肉 (2块)
  • 淀粉 (1勺)
  • 盐 (2克)
  • 生抽 (1勺)
  • 白糖 (1小勺)
  • 醋 (1勺)
  • 郫县豆瓣酱 (1勺)
  • 蒜 (2瓣)
  • 葱 (半根)
  • 花椒 (10粒)

详细做法:

STEP1、鸡胸肉切块儿,放盐淀粉拌匀腌制。

宫保鸡丁

STEP2、味极鲜(或酱油)糖醋淀粉,调汁儿备用

宫保鸡丁

STEP3、花生米去皮准备好,大葱切段儿,葱姜蒜备好。

宫保鸡丁

STEP4、起锅烧油,花椒爆香,下姜蒜郫县豆瓣酱

宫保鸡丁

STEP5、下鸡肉翻炒,直到变色,下大葱段儿,翻拌。

宫保鸡丁

STEP6、再把调好的汁儿倒入锅中,翻炒,花生米入锅,翻炒!

宫保鸡丁

STEP7、撒葱花出锅!!!

宫保鸡丁


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