热菜家常菜
香菇肉丁浇锅巴
我没有放鸡精和生抽，香菇就挺鲜了，如果平时吃鲜味重的话可以加点鸡精或生抽
配料表：
- 锅巴 （适量）
- 香菇 （两朵）
- 瘦肉 （一块）
- 豆干 （两块）
- 红辣椒 （半个）
- 葱姜蒜 （适量）
- 盐 （适量）
- 玉米淀粉 （适量）
- 料酒 （适量）
- 酱油 （一点）
详细做法：
STEP1、原味锅巴适量铺在盘子里备用
STEP2、香菇，豆干，红辣椒切小丁备用
STEP3、瘦肉切小丁备用
STEP4、锅里倒油烧热下葱姜蒜煸香
STEP5、肉丁下锅，放料酒，酱油翻炒均匀再把香菇和豆干倒进去翻炒均匀，加入两碗水
STEP6、大火烧开转小火煮三分钟，放盐，把红辣椒倒进去大火烧开
STEP7、调半碗水淀粉勾芡，锅铲不停搅拌，关火
STEP8、装进铺了锅巴的盘子里，撒上葱花就可以开吃咯！
