STEP1、1.香菇洗净，去根，根部均匀划上恒竖的花刀，注意不切断香菇。

STEP2、2.入烤箱上下火200度，15分钟，烤出香菇中的水份。

STEP3、3.准备蒜末，香葱末。

STEP4、4.准备料汁：准备一小碗，加入生抽，糖，淀粉和水，混合均匀。

STEP5、5.热锅凉油，下入蒜末和香葱，煸炒出香味。

STEP6、6.下入烤好的香菇继续翻炒均匀。

STEP7、7.下入混匀的料汁，翻炒收汁到浓稠，即可关火。

STEP8、8.装盘，一盘美味的素鲍鱼就出锅了。点缀上香菜叶或香葱，色香味俱全哦。