STEP1、一只三黄鸡，2斤多，清洗干净，用厨房纸吸干，再用盐抹全身，黑胡椒来一些，里外都要有，再来个全身SPA，按摩透，在用牙签扎一遍。然后放冰箱冷藏腌制一夜。

STEP2、拿出腌制了一夜的鸡，用厨房纸吸干，整好形放在烤架上，烤箱记得220度预热10分钟。

STEP3、鸡放在中层，下面垫个烤盘铺上锡纸，接油用，会出很多很多油。220度烤1小时，开始。

STEP4、半小时后的样子，下面烤盘接了很多油。一定要开油烟机，油烟还是蛮重的。

STEP5、感觉快好了，打开看看，颜色还不够，再烤会儿。可以用牙签插一下，轻松插透就熟了。

STEP6、烤了一小时，熟了。颜色不是红透的感觉，可能是因为没有刷蜂蜜。口感单纯，咸味带点黑胡椒的香味，皮酥脆，趁热吃，味道不错。

STEP7、肉质不错哟

STEP8、调味品用的简单，味道不够丰富，就是咸鲜味。下次试试复杂版本的。