STEP1、鸡翅洗净，表面划刀，擦干表面水分，放入姜片，蒜片，酱油，料酒，盐，拌匀，腌制30分钟以上，我是放到冰箱一晚上，很入味。

STEP2、准备好面粉，鸡蛋液，薯片捣碎。

STEP3、先将腌好的鸡翅裹上面粉

STEP4、再裹上鸡蛋液

STEP5、最后裹上薯片碎

STEP6、烤中层，预热上下180度，烤20分钟即。烤，烤烤，中途薯片有点要糊了，就调成了上下150度，还是20分钟，也熟了。