STEP1、糯米洗净后提前用水浸泡1-2小时。

STEP2、浸泡的糯米适量的盐、生抽、老抽搅拌均匀，静止入味1小时。

STEP3、猪肉切成小块，放入适量的盐、油、生抽、五香粉、料酒腌制入味。

STEP4、取出的咸蛋黄加入5-6滴的料酒去腥。

STEP5、锅中放入水和粽子叶煮沸，也可加入几滴油可防止糯米熟后沾死粽子叶上。

STEP6、洗净后的粽子叶控干水分后卷成漏斗型。

STEP7、加入糯米、咸蛋黄和猪肉块。

STEP8、用麻绳扎紧粽子成三角形，最后放入锅中大火熬煮。