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热菜家常菜

鸡蛋灌饼

配料表:

  • 鸡蛋 (4个)
  • 生菜 (若干片)
  • 面粉 (250克)
  • 温水 (100克)
  • 凉水 (50克)
  • 盐 (一点点克)
  • 13香 (若干)

详细做法:

STEP1、250克面粉倒入100可热水搅拌絮状,再倒入50克凉水,揉成面团,醒30分钟

鸡蛋灌饼

STEP2、醒面的时间做油酥,一勺面粉,一点点盐,一点点13香,淋入热油,搅拌均匀,油酥做好,备用

鸡蛋灌饼

STEP3、面团醒好分4份,份,

鸡蛋灌饼

STEP4、然后叠被子一样叠好,

鸡蛋灌饼

STEP5、再醒10分钟

鸡蛋灌饼

STEP6、起锅刷油摊饼,两面煎会,等鼓起,搓个洞洞,倒入事先准备好的加入葱花的鸡蛋液,翻面煎熟,

鸡蛋灌饼

STEP7、拿出自己做的万能酱,刷上,裹入生菜香肠,卷起,美美哒享用吧

鸡蛋灌饼


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