热菜家常菜
糖醋排骨
配料表：
- 排骨 （500克）
- 醋 （2勺）
- 姜 （2片）
- 料酒 （半瓶盖）
- 生抽 （3勺）
- 老抽 （1勺）
- 白糖 （4小勺）
- 葱段 （几根）
详细做法：
STEP1、排骨焯水捞出，清水冲洗干净
STEP2、排骨放进高压锅，加清水没过排骨，放两片姜，倒一勺醋，半瓶盖老酒。注意水不要太多。高压锅加热，簇簇簇一分钟后关火，簇的时间别太长哦。
STEP3、糖醋汁：三勺生抽，一勺老抽，一勺醋，四调羹白糖。具体配方可以根据自己口味调试。
STEP4、高压锅去除压力后，连水带排骨一起倒入炒锅，加糖醋汁大火烧开。然后转中小火炖。
STEP5、若干分钟后（所以说高压锅里水别放太多，炖时间久了肉容易柴，下葱段，大火收汁。不用放盐哦。
STEP6、出锅。
STEP7、开吃
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