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热菜家常菜

腊肉花菜

2022-03-19 10:41:07

腊肉一般会比较咸而且比干,提前侵泡或者水煮下更好

配料表:

  • 腊肉 (100克)
  • 花菜 (300克)
  • 干辣椒 (3个)
  • 蒜 (3瓣)
  • 姜 (3片)
  • 尖椒 (1个)
  • 酱油、盐、醋、白糖 (少许)

详细做法:

STEP1腊肉切片用热水浸泡一会儿(也可水煮)减少腊肉中的盐味同时使腊肉变的软些口感更好

腊肉花菜

STEP2、姜片,蒜瓣儿,葱花切好备用

腊肉花菜

STEP3、菜花切小朵洗净,辣椒切成圆圈状洗净

腊肉花菜

STEP4、锅中放入少量油(油不要太多,煸炒腊肉时会出油)放入腊肉煸出油脂,放入干辣椒葱姜蒜爆香,加入菜花调味料翻炒至菜花熟透加入青椒圈出锅

腊肉花菜

STEP5、美味的腊肉菜花...

腊肉花菜


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