配料表:
详细做法:
STEP1、将鸡蛋、牛奶、细砂糖、盐、高筋面粉依次加入面包桶
STEP2、按下面包面团键,约10分钟加入软化好的黄油,与面团混合好后加入鲜酵母继续搅拌
STEP3、1个小时后面包机自动完成搅拌和一次发酵
STEP4、拿出排气,分割成4份,滚圆静置10分钟
STEP5、面团擀开,在上面放入麻薯、芋泥、肉松、再挤上一点沙拉酱。包好整形后35度发酵40分钟。
STEP6、烤箱预热180度,将发酵好的面团割出自己喜欢的花纹,然后撒粉,在表面喷一点水。入烤箱烤制20分钟。
STEP7、出炉
STEP9、附芋泥做法:800g荔浦芋头200g紫薯切块上锅蒸熟,加入200g牛奶,我用的破壁机直接打成泥,然后开小火用不粘锅慢慢炒,要一直搅拌以防糊底,加入100g细砂糖和少许奶粉。炒到差不多自己想要的稠度就可关火装罐,一次用不完放冰箱冷冻,再次食用前解冻放锅里炒一会。