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热菜家常菜

二十分钟无蛋奶肉桂司康英式下午茶

2022-03-19 10:41:07

肉桂好香下次补图

配料表:

  • 低筋面粉 (100克)
  • 代糖/糖 (20克)
  • 肉桂粉 (适量)
  • 泡打粉 (1/2小匙)
  • 盐 (1/4小匙)
  • 植物油 (20克)
  • 水 (40g)
  • 蔓越莓干/苹果丁 (适量(可无))

详细做法:

STEP1、面粉糖盐肉桂粉泡打粉放大碗里,用手搓搓匀

STEP2、油蔓越莓干(可无),一点点加水,轻柔混合整理松散的状态,

STEP3、烤箱预热200度

STEP4、偷懒的在油纸上整理面团轻柔不起筋(就随意不咋用力的整整就行)厚厚的圆饼,大概1.5-2cm厚。刮板切割成6小块或8小块。分散摆盘

STEP5、进烤箱中层18015-20分钟如果表面有葡萄干的话会烤焦,蔓越莓干不会。


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