STEP1、梅干菜冷水浸泡

STEP2、泡梅干菜时，剁肉

STEP3、一定要剁细了，这步骤最累，可以绞肉机，但是手剁更好持

STEP4、准备葱花和白豆腐

STEP5、肉里盐、生抽、老酒、白糖、味精（我没）搅拌均匀，搅拌均匀（调味料一开始可以少量，防止太咸）

STEP6、放红薯粉，搅拌均匀，少量少量放，直到揉撮圆形。揉好后，弄一放锅上蒸熟，尝一下味道，搅拌均匀！

STEP7、肉好一个一个，放冷冻冻硬再装袋，下次可以吃几个蒸几个