热菜家常菜
火锅洋芋鸡
配料表：
- 三黄鸡 （半只）
- 火锅底料 （五分之一）
- 干辣椒 （一小把）
- 豆瓣酱 （一勺）
- 胡萝卜 （一根）
- 土豆 （两个）
- 料酒 （两勺）
- 蒜 （半个）
- 姜 （五片）
- 青椒/洋葱 （适量）
详细做法：
STEP1、1：鸡肉料酒焯水——加入姜片炒鸡
STEP2、2：加入五分之一的火锅底料、豆瓣酱、洋葱、干辣椒进行翻炒
STEP3、3：鸡肉着色和冒出香味时加入土豆丁和胡萝卜丁，倒入适量的清水煮20-30分钟（我加了一勺半的生抽，不需要再另外加盐，不然会很咸。
STEP4、4：快出锅时可以加入青椒，煮好后撒上芝麻，over（烂烂糯糯的土豆真的好好吃！！）
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