STEP1、土豆、胡萝卜、圆葱洗净切好

STEP2、牛肉简单腌制一下（四分之一勺盐，半勺料酒30分钟）

STEP3、热锅下油牛肉炒3分熟（大约一分钟左右）

STEP4、热锅下油下圆葱翻炒直到发黄（2分钟左右）

STEP5、下胡萝卜翻炒（个人感觉胡萝卜不爱熟所以分开放）3分钟

STEP6、下土豆块翻炒3分钟（注意不要糊了）

STEP7、加热水（盖过蔬菜）放半盒咖喱块盖锅盖煮6分钟左右（蔬菜差不多半软了就行，不要全软掉）

STEP8、下牛肉下另半盒咖喱（这时候要是觉得水少可以再加一些）下辣椒面

STEP9、煮10分钟

STEP10、完美出锅