STEP1、黄油融化成液态
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STEP2、加入糖和盐搅拌均匀后,再加入鸡蛋搅拌均匀;
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STEP3、筛入所有粉类,搅拌均匀;
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STEP4、拌匀后的状态如图所示;因为面粉的吸水性不同,要注意观察状态,适时增加或减少面粉;
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STEP5、加入肉松翻拌;
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STEP6、加入小葱翻拌;之后,预热烤箱200度;
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STEP7、拆分成20g左右/个的小球,稍稍按压;注意不要按太扁;
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STEP8、上下火/风炉190度烤9-10分钟左右。每个烤箱脾气不同,家用烤箱的话可以适当降低10-15摄氏度左右。
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STEP9、叮出炉!
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