配料表：
详细做法：
STEP1、鸡蛋打散，猪肉糜中加入鸡蛋液、葱花、淀粉、清水、盐、鸡精，拌匀
STEP2、用筷子顺一个方向搅打至肉糜有弹性
STEP3、将肉馅放入手掌心握住成拳头状，然后从虎口里挤出肉丸子
STEP4、装盘，放入蒸锅中蒸20分钟
STEP5、将蒸出的汤汁倒入炒锅中，调入蚝油和一点白糖，加少许水淀粉勾薄芡，浇在丸子上，即可
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