STEP1、牛肉切粒，放适量盐和黑胡椒粉腌制10分钟左右。杏鲍菇切粒，洋葱切小块，胡萝片少量切片

STEP2、锅烧热加油

STEP3、倒入洋葱、杏鲍菇、胡萝卜翻炒

STEP4、炒至杏鲍菇的边缘焦黄

STEP5、盛入盘中待用

STEP6、锅中再加入少量油

STEP7、开大火倒入牛肉粒快速翻炒

STEP8、牛肉粒翻炒变色

STEP9、倒入待用的杏鲍菇，加入适量蚝油

STEP10、再加入适量黑胡椒酱

STEP11、调料快速拌匀就可以出锅享用