配料表:
详细做法:
STEP1、鸡翅洗净
STEP2、两面分别用刀划3道
STEP3、锅中放入适量冷水(加的冷水可没过鸡翅即可),划好后的鸡翅放入冷水中
STEP4、加入适量姜丝和两勺料酒
STEP5、大火煮沸至表面有浮沫
STEP6、撇去浮沫
STEP7、捞出用冷水洗净
STEP8、沥干水分备用
STEP9、平底锅预热,加少许油刷开
STEP10、鸡翅下锅小火煎炸
STEP11、加入适量姜丝(我习惯入个味后再夹走)
STEP12、煎至两面微黄
STEP13、加入2勺生抽
STEP14、1勺耗油
STEP15、少许盐
STEP16、翻炒均匀上色
STEP17、加入一罐可乐
STEP18、加完可乐后是介样子滴
STEP19、盖上锅盖调中火焖煮1520分钟
STEP20、期间记得开盖翻一翻
STEP21、调大火收汁,直至粘稠
STEP22、这个样子就可以出锅啦
STEP23、装盘,撒上芝麻
STEP24、超级好吃
STEP25、好诱人呐
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