热菜家常菜
泰国椒麻鸡这鸡腿名字乱叫，味道却很正经！
配料表：
- 琵琶腿 （500克）
- 盐 （3克）
- 黑胡椒 （2克）
- 料酒 （15毫升）
- 卷心菜 （100克）
- 黄瓜 （100克）
- 小米椒 （少许）
- 葱蒜 （少许）
- 柠檬 （1个）
- 香菜 （10克）
- 白糖 （5克）
- 蒸鱼鼓油 （20毫升）
- 鱼露 （15毫升）
- 芝麻油 （少许）
- 花生碎
详细做法：
STEP2、用削皮刀沿着卷心菜边缘刮丝，黄切切细丝放在冰水里；
STEP3、用小米椒、小葱、香菜、蒜末、白糖、蒸鱼豉油、鱼露、芝麻油调个酸辣酱汁；
STEP4、煎鸡腿的时候先把鸡皮一面朝下，等到焦黄色再翻面，煎好切块；
STEP5、最后一步装盘，卷心菜和黄瓜铺底，放上鸡肉、酱汁，最后撒上花生碎即可。
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