热菜家常菜
美味清蒸鱼
红辣椒可以根据自己的喜好自己决定放不放，个人觉得有点红色配色会比较好看。另外盘子建议用大一点的蒸鱼专用盘，这样摆盘比较完美哟
配料表：
- 植物油 （适量）
- 姜 （6片）
- 葱 （1根）
- 蒸鱼豉油 （4勺）
- 鱼（鲈鱼） （1条）
- 红辣椒 （4个）
详细做法：
STEP1、将鱼处理好，洗净，从一面中间切开，沿着鱼骨向鱼头和鱼尾切开。
STEP2、切好葱段，姜片放置在盘底。
STEP3、切好葱丝和红辣椒备用。
STEP4、将鱼放置在摆好葱段和姜片的盘子上。
STEP5、将鱼放置蒸箱或者蒸锅中蒸十分钟。
STEP6、倒出里面的水，摆上红辣椒和姜段。
STEP7、起锅热油，油热后淋在鱼的表面，在鱼的周围淋4勺的蒸鱼豉油。清香美味的清蒸鱼完成啦！
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