STEP1、300g面粉加入3g盐

STEP2、加入180ml温水搅拌成絮状

STEP3、用手把面揉成光滑的面团

STEP4、案板上抹油，继续整理形状

STEP5、分成均匀等分的面团

STEP6、放入盘中，面团表面刷油

STEP7、盖上保鲜膜松弛20分钟

STEP8、面板刷油，松弛好的面团放在案板上擀平

STEP9、用擀面杖卷起放入锅中

STEP10、平底煎锅放少油或者不放油都可以

STEP11、放入后在一面刷上蛋液

STEP12、翻面煎熟即可

STEP13、超薄又劲道的鸡蛋筋饼就做好了