热菜家常菜
劲辣花菇鸡丁
1香辣豆豉酱可以用老干妈，或者九天豆豉酱。2豆豉本身是咸的就不要再加盐了。3花生米要提前炸好，合炒后，让花菇鸡肉更口口香哦。
配料表：
- 花菇 （3个）
- 鸡肉 （200克）
- 洋葱 （50克）
- 青椒 （100克）
- 朝天椒 （3根）
- 香辣豆豉酱 （20克）
- 花生米 （80克）
- 姜末 （适量）
- 料酒 （适量）
- 生抽 （适量）
详细做法：
STEP1、花菇泡发，切丁。
STEP2、鸡肉，洋葱、青椒，朝天椒切丁，鸡肉加生抽料酒腌制几分钟。
STEP3、锅内倒油、烧热，放姜末，将鸡肉炒熟。
STEP4、锅内再倒少许油，放入洋葱，花菇，青椒，朝天椒，加入香辣豆豉酱，炒片刻。
STEP5、再在锅中加入刚炒好的鸡肉和油炸好的花生米合炒，片刻，就可出锅啦。
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