热菜家常菜
紫薯鸡蛋卷
个人觉得如果可以，芝麻还是和鸡蛋液混合。不容易掉
配料表：
- 紫薯 （3个）
- 鸡蛋 （2个）
- 面粉 （适量）
- 牛奶 （50克）
- 盐 （1克）
- 油 （适量）
- 蜂蜜 （一勺）
- 芝麻 （一小勺）
详细做法：
STEP1、紫薯去皮，洗净
STEP2、切块
STEP3、放入电饭煲，隔水蒸
STEP4、取出，压成泥
STEP5、加少许蜂蜜，搅拌均匀
STEP6、倒入10g牛奶，搅拌均匀
STEP7、鸡蛋打散
STEP8、倒入适量面粉
STEP9、搅拌均匀
STEP10、倒入40g牛奶，搅拌均匀成糊
STEP11、热锅，放少许油，倒入面粉混合的鸡蛋液，薄薄的一层均匀摊开，撒上少许熟芝麻
STEP12、翻面，出锅
STEP13、出锅，将紫薯泥均匀铺在鸡蛋饼上
STEP14、从一头慢慢卷起，卷实
STEP15、切成小块，摆好
STEP16、好看不
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