STEP1、鸡腿涂抹盐腌制半小时

STEP2、鸡腿放入锅中，加入沒过鸡腿的清水。大火烧开，中小火炖煮。

STEP3、煮至用筷子可以轻松戳进鸡腿即可关火取出备用（喜欢软烂的 可以再浸泡一会)

STEP4、准备好葱姜，姜可去皮

STEP5、将葱姜切成岁末

STEP6、切好的葱姜末加入两小勺盐拌匀。此时的盐量要使葱姜尝起来比较咸才行

STEP7、鸡腿切块装盘备用。至于剔骨与否就随您了。

STEP8、锅内加入色拉油，烧热

STEP9、油烧到很热，趁热浇到装有葱姜末的碗中，边浇边搅拌，使葱姜充分，均匀的受热。葱姜油就做好了。

STEP10、将制作好的葱姜油铺再切好的鸡腿上就可以食用了。