STEP1、鸡脚洗净剪去指甲

STEP2、淖姜葱水

STEP3、过冰水后剁2半

STEP4、准备配料

STEP5、花椒爆香

STEP6、下姜蒜,红椒

STEP7、下豆瓣酱

STEP8、炒出红油

STEP9、下鸡脚

STEP10、下生抽,老抽,冰糖,料酒

STEP11、水差不多盖过鸡脚大火煮开转小火20分钟

STEP12、最后大火稍稍收汁,洒葱段出锅