PK哪个？最佳烹饪手段：蒸？煮？炖？炒？年，去二医学习，研究爱好占据了活乐趣。早曾听说关于个观点：，炖煮，弃即！曾也迷糊段，当那么专家现说，那么节目指点迷津之，这个众认观点风行了长，我也妖言惑众弃肋长。学习，最好处，依仗最科学沿数据报告析指导自己观点，及纠正错误，辩证析，找最适合自己家案。首先，特别乌都传统学备推崇，提供：蛋白，肪（，维素，矿钙。炖煮，肪，维素，骨头钙比较容易，肪，肪，上易融，。理上说，固，炖，蛋白，蛋白煮，据试验，难超总数10%，也意，吃话相当于扔掉了90%以上素：蛋白。，骨头、牛也比。肪，些心血管病痛风病来说，，。炖，容易消化也于吸收。想好，应该吃，适当些当作调，这科学效滋补。最佳烹饪手段：蒸？煮？炖？炒？国际学会依照国烹饪手段总结出最佳式：蒸，煮，炒，炖。最差烹饪手段：炸，烤熏。炒，温达200以上，会破坏。维素B2较高，肝脏、、菠等，维素B2遇高温会损失约50%。蒸95%以上。蒸蒸，温稍高于100，这样做破坏，证了肴汁，蒸，口，于吸收。蒸，提半腌制，依个口调剂，放或放。腌制提，蒸。蒸。蒸，鱼较嫩，蒸10至20钟即。猪、牛羊纤维较粗，蒸。