配料表:
详细做法:
STEP1、材料准备起来。
STEP2、面粉平均分成两份,取一个蛋清,其他一个半鸡蛋打散备用。
STEP3、液,粉,酵母,分别倒入面粉,液。
STEP4、和面至三光(手光,盆光,面光,面和的稍硬一些,方便后面造型。
STEP5、发面至两倍大,手指按出小坑不会弹就ok了,千万不要发过头。
STEP6、面团排气并搓成长条。
STEP7、切成小剂子,一定要一对一对的,不要留下单身狗哦。
STEP8、施展做麻花攻力,展现完美造型。
STEP9、蒸锅烧水至50度左右,摆入花卷,二次醒发,大概10分钟左右。蒸锅开大火,上汽蒸10分钟后,不要开盖,继续闷10分钟。
STEP10、完美的成品图来了。