STEP1、这块羊排是从一整条羊前腿的顶端切下来的。因为之前买了一条羊腿，俩人吃不了，就分开两次做了，把一条腿的顶部切了下来，看起来像一块大羊排，大概有两斤多。把羊排上划开刀口，均匀涂抹料酒、盐，撒上黑胡椒，一点孜然和辣椒，把葱姜蒜塞到缝隙里，保鲜膜裹好放冰箱，大概3小时。

STEP2、摆上烤架，烤箱预热200，放入烤箱，我没有把葱姜蒜取出来。烤架上可以同时摆上点红薯

STEP3、烤20分钟左右，拿出来涂一边蜂蜜水，撒一点盐，把葱姜蒜拿出去，烤

STEP4、再考20分钟，拿出来翻个面，刷蜂蜜水，烤架下面可以放土豆，胡萝卜，

STEP5、再考半小时左右，具体时间可以观察羊排表面成色，然后就可以出锅了开吃了。表面颜色有点深的是羊皮，如果想吃烤焦一点的，温度可以在最后五分钟升温到220左右。

STEP6、切好开吃(••)

STEP7、本来以为里面有一块大骨头，结果骨头很小全是肉。。一顿又没吃了。。虽然在冰箱冰冻了一段时间，但是肉质却依然鲜嫩(*)3