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热菜家常菜

烤鸡翅黑椒味

2022-03-19 10:41:07

一定用吸油纸吸干水分,这样调料的味道才会全部融入到鸡翅,才更入味刷蜂蜜也很必要,味道好,颜色好

配料表:

  • 鸡翅 (10个)
  • 蚝油 (2勺)
  • 老抽 (1勺)
  • 生抽 (2勺)
  • 盐 (1克)
  • 料酒 (2勺)
  • 黑胡椒粉 (少许)
  • 孜然粉 (1勺)
  • 鸡粉 (1/2勺)
  • 白糖 (1勺)
  • 洋葱 (1/4个)
  • 姜 (3片)
  • 蜂蜜 (2勺)

详细做法:

STEP1鸡翅用凉水浸泡至少两个小时,中间换水一次,浸泡好后洗干净,沥干水分

烤鸡翅黑椒味

STEP2、用刀把鸡翅如图两面切开口

烤鸡翅黑椒味

STEP3、把切开口的鸡翅用吸油纸吸干水分

烤鸡翅黑椒味

STEP4、放入除蜂蜜外所有材料,用力用手抓匀,多抓一会。

烤鸡翅黑椒味

STEP5、放入密封罐冰箱入味,最少四五个小时,隔夜最好了。

烤鸡翅黑椒味

STEP6、腌制好的鸡翅摆入烤盘,记得铺好锡纸,否则刷烤盘你会怀疑人生在鸡翅表刷蜂蜜,然后撒上黑胡椒碎放入烤箱,上下200加热烤15分钟,看表微,刷蜂蜜,撒黑胡椒碎,继续烤15分钟,继续烤

烤鸡翅黑椒味

STEP7、这是烤好的!

烤鸡翅黑椒味


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