STEP1、把鸡翅泡水洗净，我习惯用小苏打给鸡翅按摩，再用清水漂洗干净，并在背面切花刀，便于入味！

STEP2、用少许盐，啤酒，沙茶酱抓均匀进行腌制片刻！

STEP3、罗卜洗净，切滚刀块，并用一勺盐抓匀，使罗卜杀出水份！

STEP4、坐锅烧水焯罗卜至半透明状！

STEP5、捞出，倒进凉水盆中过凉！

STEP6、准备好辅料：蒜苗和香菇，还有四粒蒜瓣，对不起忘拍照了！

STEP7、锅烧热，用少许的油润一下锅，把鸡翅切面朝上煎制!

STEP8、放进香菇和蒜粒一起煎！

STEP9、鸡翅两面煎黄，放入罗卜，加半碗啤酒，和适量清水！

STEP10、再加入酱油，蚝油，白糖，盐调味！

STEP11、煮到鸡翅成熟，汤汁收干！

STEP12、加入鸡精和蒜苗翻炒均匀！

STEP13、到这里就完成了！

STEP14、好大的量，两大盘子，有肉有菜，各取所需吧！