配料表：
详细做法：
STEP1、将黄鱼鲞先在水里浸一会软
STEP2、然后刮去鱼鳞,切成鱼块
STEP3、把五花猪肉洗后切块，在放了姜片的开水锅里煮一下，去除血污后捞出
STEP4、热油锅，将五花肉倒入油锅里翻炒后，加入黄酒、清开水，大火开后小火炖
STEP5、等肉酥时，再放入黄鱼鲞块、加入酱油、冰糖炖煮至肉酥鱼软香，收汁即可
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