STEP1、准备好食材，洗干净，切好备用。

STEP2、草原羊肉洗净、切片。装在盘里，加葱姜、料酒、盐、味精、白糖、水淀粉拌均匀腌入味。

STEP3、锅里倒入少半锅油，油烧热倒入草原羊肉，中途用筷子不停的搅动。

STEP4、羊肉变色后捞出，把油倒出，锅里留少量的油。

STEP5、放入切好的蒜和姜煸炒。

STEP6、倒入羊肉翻炒片刻，撒入辣椒粉、孜然粉炒均匀。

STEP7、将摘好的香菜段放炒均匀

STEP8、装盘就可以吃了