STEP1、碗里配料:葱切丝，香菜切小段，姜切沫白胡椒(可多点)、鸡精，备用，羊肉用的肥瘦的，比较香，肉片选择薄的那种。

STEP2、起火烧水，水开下去羊肉片，去伏沫，羊肉片成熟，下去碗里的配料，转小火，搅拌均匀，烫一下关火，再放入盐、香油、醋调味，醋是点睛之笔。

STEP3、完成。注意:羊肉片不能烫太久，开锅一烫就熟，趁热吃，凉了不好吃！

STEP4、我喜欢醋多点，老公不喜欢，自己单独用个碗多加醋，有亲和我一样爱吃醋吗？