STEP1、准备食材

STEP2、菠菜焯水，猪肉用料理机打成肉泥

STEP3、鸡蛋打散，菠菜过滤出汁，过滤出来的菠菜留着

STEP4、把菠菜汁倒进蛋液里搅拌均匀，然后加上刚才过滤出来的菠菜泥，最后加上肉泥，轻轻的搅拌均匀，倒进蒸碗，我分了两份，弟弟的没有加盐，哥哥那份里面加了盐

STEP5、蒸碗用锡纸包严实，上面用牙签扎几个小孔，上锅蒸18分钟（有肉所以时间长一点）

STEP6、蒸好了直接拿出来去掉锡纸，非常嫩滑的鸡蛋羹