STEP1、猪肚洗干净，拿盐和食用碱洗就可以，一定不要拿醋洗，不然煮出来一股醋味，然后几个小口都用绳子绑起来，我发现先用牙签固定一下再绑比较好绑，大口先留着装东西等下绑

STEP2、东西全部洗干净，放一个盆里，鸡肉、虾仁、干贝、干海蛏、干香菇、鸡蛋就看猪肚大小打蛋，盐、鸡精、味精、酱油、都自己看着放一点，然后全部搅拌均匀

STEP3、东西全部都倒进去，然后用绳子把嘴巴绑好

STEP4、我天天喜欢直接放电饭煲里面煮，下来放一个盘子，那样猪肚不会粘在锅底，所以必须放一个盘子或者不锈钢网

STEP5、先大火煮，水沸腾了，再小火慢慢煮，如果是全自动的电饭煲，就不要盖盖子，不然里面鸡蛋会被憋出来，我们慢慢煮，沸腾了就关火，盖盖子保温一会，再十分钟再去开火，煮沸腾了，再关火，盖盖子保温，然后再过十几二十分钟再开火煮沸腾，然后关火了再保温，然后就可以盖盖子煮饭键了就自动保温，那样里面就全部熟了

STEP6、熟猪肚拿出来，准备切片

STEP7、切块，然后放回汤里，保温着，想吃的时候拿一碗出来吃